Tat ve doku
Sebzelerde aroma çok önemlidir. Dünyada kalite çıtası sürekli yükseliyor. Perakendeciler, tüketicilere yıl boyunca değişmeyen bir lezzet standardı sunarak, müşterilerinin kendilerini tekrar tercih etmelerini sağlamaya çalışıyor. Şefler ve catering şirketleri de müşterilerini, kendilerine özgü tatlar sunarak ya da hiç beklemedikleri bir lezzetle şaşırtarak kazanmak istiyorlar. Tüketicilerin damak tadı ülke veya bölgeye göre değişiklik göstermektedir. Bu nedenle mükemmel bir tada sahip sebzelerin, hem karlı hem de sürdürülebilir şekilde üretilmesi bekleniyor.
Öne çıkan tat ya da doku
Rijk Zwaan için tat ve doku bütün ıslah çalışmalarında çok ciddi bir rol oynamaktadır. Bizler damak tadı açısından, gerçekten ön plana çıkan çeşitler sunmaktayız. Bu özellikler standart bir ürüne genişlik ve derinlik katmaktadır. Örneğin, Kuzey Avrupalı tüketicilerin daha küçük kavunları tercih etmesinden dolayı, leziz “piel de sapo” kavununun daha kompakt bir versiyonunu geliştirdik. Bir diğer örnek ise daha az yağ çeken ve bu sayede kızartması daha kolay patlıcanımızdır.
"Biberler ile daha fazla insanı cezbetmek!"
Konseptlerimiz hakkında daha fazlası için
-
Sensational Flavours
Sebzelerdeki eşsiz tatlar perakendecilere ve gıda hizmetleri şirketlerine kendilerini diğerlerinden ayırarak tüketicilere sebze satmanın yeni yollarını açar.
-
Sensational Traditions
Geleneğin ve otantikliğin ruhunu yakalayabilen sebzeler Rijk Zwaan portföyünde eşsiz bir yeri hak eder.
-
Mellissimo
Küçük kavunlar Kuzey Avrupa pazarında talep görüyor. Küçük Piel de Sapo kavunları genelde yalnızca hasat döneminin sonunda bulunurken bu geç hasat edilen meyvelerin kalitesi genelde standartların altında kalıyor.
-
Salanova®
Marulun kullanılması ve yıkanması kolay olmalı, mümkün olduğunca uzun süre taze kalabilmeli ve harika bir tada sahip olmalıdır. Rijk Zwaan, kolaylık ve verimlilik için özellikle tasarlanmış bir marul tipi geliştirdi: Salanova.
-
Crunchy Marul
Iceberg marul ve Yedikule marul dünya çapında yüksek tüketim seviyelerine sahip popüler tiplerdir. Ancak, gıda perakendecileri ve işleme yapan şirketler her zaman yenilik ister. İşte bu nedenle ıslah ekibimiz her iki tipin en iyi özelliklerini bir araya getirerek tüketicileri yeni bir ürünle şaşırtmayı denedi: Gevrek Marul.